Nel nuovo episodio di Expert Talk, il podcast di Things 5 dedicato alla tecnologia e ai prodotti intelligenti, incontriamo Alessandra Celegon , Area Manager Italia di DIHR. Partendo dal suo percorso di crescita interna in azienda – dalla gavetta in ufficio commerciale fino al ruolo di riferimento per il mercato italiano – Alessandra ci porta dentro le dinamiche reali del mondo del lavaggio professionale: la competizione sul prezzo, l’importanza della qualità percepita e il valore della presenza sul territorio. Dall’IoT applicato alle lavastoviglie alla continuità operativa guidata dai dati, fino ai modelli di noleggio e servitizzazione, esploriamo come l’innovazione stia cambiando il rapporto tra produttore, rivenditore e utilizzatore finale. Tra sostenibilità, ottimizzazione dei consumi, integrazione tra attrezzature di cucina e primi scenari di utilizzo concreto dell’AI nei processi di assistenza e vendita, un confronto ricco di spunti pratici per chi, nel settore HoReCa e nel foodservice, vuole andare oltre la logica del “solo prezzo” e costruire valore duraturo per i propri clienti.
The evolution of servitization in the era of generative Artificial Intelligence
L'evoluzione della servitizzazione nell'era dell'Intelligenza Artificiale Generativa